고구마잎전
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고구마잎 맛보기먹거리 2019. 10. 1. 06:39
고구마를 좋아하고 고구마 줄기도 좋아해 요리해 잘 먹었는데... 항상 버렸던 고구마잎, 처음으로 맛보았습니다. 고구마 잎의 효능부터 알아볼까요. 1. 항산화, 항암 효과, 노화 예방에 좋습니다. 고구마 잎에는 비타민 E, 비타민 C, 폴리페놀, 안토시아닌, 플라보노이드 및 카페인산 유도체들을 비롯한 항산화 물질이 많이 함유되어 있다고 합니다. 2. 고구마 잎에 함유되어 있는 베타카로틴과 루테인은 눈 건강, 시력보호에 좋습니다. 충분한 베타카로틴 섭취는 눈의 간상세포에서 물체를 볼 수 있게 해주는 로돕신의 합성을 촉진시켜주어 시력을 보호해주고 황반 변성이나 백내장과 같은 안구질환을 예방하는 데에도 도움을 준다고 합니다. 3. 피부미용에 좋습니다. 고구마에는 세포의 노화를 예방하는 항산화 성분과 비타..