고구마줄기
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고구마잎 맛보기먹거리 2019. 10. 1. 06:39
고구마를 좋아하고 고구마 줄기도 좋아해 요리해 잘 먹었는데... 항상 버렸던 고구마잎, 처음으로 맛보았습니다. 고구마 잎의 효능부터 알아볼까요. 1. 항산화, 항암 효과, 노화 예방에 좋습니다. 고구마 잎에는 비타민 E, 비타민 C, 폴리페놀, 안토시아닌, 플라보노이드 및 카페인산 유도체들을 비롯한 항산화 물질이 많이 함유되어 있다고 합니다. 2. 고구마 잎에 함유되어 있는 베타카로틴과 루테인은 눈 건강, 시력보호에 좋습니다. 충분한 베타카로틴 섭취는 눈의 간상세포에서 물체를 볼 수 있게 해주는 로돕신의 합성을 촉진시켜주어 시력을 보호해주고 황반 변성이나 백내장과 같은 안구질환을 예방하는 데에도 도움을 준다고 합니다. 3. 피부미용에 좋습니다. 고구마에는 세포의 노화를 예방하는 항산화 성분과 비타..
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고구마 줄기 김치 강추!먹거리 2019. 9. 17. 14:10
맛있는 고구마 줄기 김치 담았어요. 고구마 줄기의 효능부터 알아볼까요~^^ 먼저 풍부한 식이섬유! 고구마줄기 100g당 2~4g정도의 식이섬유가 들어있어요. 이것은 뿌리인 고구마보다 더 많은 식이섬유를 함유하고 있데요. 식이섬유를 섭취를 많이 해준다면... 내장질환, 변비해소, 콜레스테롤 수치개선, 혈당조절, 다이어트에도 좋아요. 그리고 철분이 풍부한 비타민C가 함유되어 있어서 빈혈예방에 좋아요. 루테인성분이 다량함유 되어 항반변성, 백내장등의 안구질환 예방에 도움이 되요. 칼슘이 나트륨보다 88배 많아 칼륨이 소변으로 나트륨배출을 도와줘 고혈압예방 도움이 되요. 칼슘이 인보다 8배나 많아 칼슘흡수율이 높기 때문에 골다공증예방에도 좋아요. 기미, 주근깨, 잡티가 많다면 꾸준히 섭취해 주면 피부가 안정되고..